用舌尖記憶旅行
冬季取悅身・心・靈之溫活料理

如果今天決定去湘南的珊瑚礁吃咖哩，那麼得到的將會是一個【套裝組合】。珊瑚礁【モアナマカイ店】位於海岸線的國道134號旁，第一次造訪是在還沒徹底變成大人的23歲。

停到珊瑚礁之前，在車上放著南方之星的男人對當時還是留學生的我說：【這家店很危險，以後千萬不能跟沒有好感的男人來喔！】
【啊？不就是一家開在海邊的咖哩店嗎？！】我心想

2018年重新造訪這家店後，我終於懂了男人的意思。

【珊瑚礁】店內瀰漫著優閒夏威夷風情、窗外是將海岸盡收眼底的湘南美景，如果只用一個詞來形容，這個空間絕對是【非日常】！非日常的魔力在哪？約會對象放在一般餐廳很容易現出原形，比如沒有社交能力、談吐不幽默風趣、長相不夠好看，但珊瑚礁就像是修圖軟體中的超強濾鏡。

在這裡，即使交談沒有內容但海浪海風的音效就已足夠療癒人心。假設對方外表不夠令人滿意，大海會隨時提醒妳世間沒有太多事值得計較。換句話說，原本只有四十分的男人置身於此就會莫名加到八十分，妳會看在湘南美景的份上愛上這趟回憶或原本不會愛上的男人……。

【珊瑚礁】的主打是口味濃厚的歐風咖哩。炸雞咖哩的雞肉酥脆、牛肉咖哩肉質柔嫩燉煮到非常入味，大概不管哪一款都能讓人拿著大湯匙滿足享用。此外，吃咖哩前別忘了來份現炸【蒜味薯條】，這是老饕們的必點菜單，蒜味非常濃好吃到會讓人吸手指。因為蒜味薯條已是名品，神奈川縣甚至幫它出了限定販售的零食版本呢！

・珊瑚礁（SANGOSHO） モアナマカイ店
地址：神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-3-22
電話：0467-31-5040
營業時間：11:30～15:00；17:00～21:00
公休日：全年無休

若是和女性朋友相約，比起食物好不好吃，美味氣氛也許更重要。2017年10月於表參道開幕的【CAFE & DINING ZELKOVA】毫無疑問是衝著【インスタ映え】（中譯：讓妳有網美照可以PO在IG）來的。

順利成就網美照的要素有哪些？首先，ZelkovA開在表參道上，路上動作隨便一擺都是美照。店內除了有露天座，室內摩登空間也美的像幅畫，置身其中很容易開心以外，表情也會不知不覺跟著柔和起來。

而被定位為主打甜點的【紅酒無花果聖代】不論是本人或照片都很美很有賣相！我以為網美咖啡廳只追求外貌，但嚐了一口聖代後不得不豎起大拇指！紅酒無花果聖代的口感和外觀一樣非常有層次感，就算是聲聲喊著「我不吃甜食要減肥」的女生，嚐了一口後肯定都會忍不住將整杯吃光光。

毫無疑問，這是一家妳會想帶漂亮閨蜜來說悄悄話拍美照的摩登Cafe。

・CAFE & DINING ZELKOVA
地址：東京都港区北青山3-6-8
電話：03-5778-4566
營業時間：11:30～22:30

愛上俄羅斯料理是在赴日生活的第一個冬天，北國寒冬遠比想像中冷冽，雖然買齊了暖暖包與厚外套，但內心總渴望著溫度，這種情境下我遇見了【ROGOVSKI】。創立於1951年，【ROGOVSKI】可以說是日本歷史最悠久的俄羅斯料理。

俄羅斯料理很吸引人的地方在於開動之前，光是看著暖色系食物就能讓心徹底溫暖起來。這家餐廳有什麼必點菜色呢？首先是有【天然輸血】之稱，由大量蔬菜、豆類、牛肉和甜紅菜熬煮而成並加上酸奶油調味的道地【ボルシチ】（中譯：羅宋湯），這道營養健康的湯點絕對是想帶回家和家人一起分享的溫柔料理。而另一款羅宋湯則是用蕃茄取代甜菜，並將牛肉換成大塊豬肉和蔬菜一起長時間燉煮。兩款都好喝，只要是和朋友去，一定是兩款都點互相SHARE。

湯點之外我也愛俄羅斯餡餅，這次點的是蔬菜口味。雖說是炸物但完全沒有油味，內餡的高麗菜、紅蘿蔔和蘑菇加上酸奶油調味，不知為何就是很容易讓人著迷上癮。離去之前，喝杯加了紅酒和草莓醬的俄羅斯紅茶才算畫下完美句點，雖然還沒去過俄羅斯，但一頓飯下來我已經找到在寒冷俄羅斯該如何暖身的訣竅了。

・ROGOVSKI 銀座本店
地址：東京都中央区銀座5-7-10 イグジットメルサ7F
電話：03-6274-6670
營業時間：11:00～22:30
公休日：全年無休

日本直營的【天香回味】在女性間特別有人氣，通常火鍋吃下肚容易讓身體有負擔，但天香回味的藥膳鍋哪怕是麻辣口味都不傷胃，非但不傷胃還有美肌效果。

吃天香回味妳最好帶著計時器，為了讓每種天然食材能呈現出最鮮美的味道，服務人員會不厭其煩叮嚀：【這是青森縣產的大蒜，在下鍋三十分鐘之後要記得撈起。至於千葉縣產的地瓜只要燙十分鐘就可以吃囉……】是的！從日本不同產地聚集到你面前的食材都有各自的時間軸。

身為台灣人的我而言，天香回味還有一個誘人的餐點是魯肉飯，不用懷疑！是非常道地且美味的魯肉飯。

冬天吃鍋，除了暖身也必須美肌，藥膳鍋永遠是第一選擇呢！

・天香回味 玉川高島屋S・C店　
住址：東京都世田谷区玉川 3-17-1 玉川タカシマヤ10F
電話：03-5491-7888
營業時間：11:00～23:00
公休日：全年無休

旅外作家。高中時因為愛上《東京愛情故事》裡的莉香，而開始喜歡上日本。東京生活長達十三年，期間拿了MBA學位，任職過傑尼斯，以及國際大手化妝品企業。目前隨醫生老公旅居於美國邁阿密。

TOHO電影院有句文案是這麼寫的：【いい映画をみると、いい仲間になる。いい仲間と見ると、いい映画になる】（中譯：如果一起看了部好電影，那麼同行的人就很容易變成好朋友；如果是和好朋友一起看的電影，那部電影也很容易在回憶裡變成好電影）。

同理，今年冬天人在日本的你已經想好要和誰Share這些能讓情感升溫的餐廳了嗎？！