【合羽橋】的河童道具街讓【日常】成為【非日常】！魅力一日輕旅行
2018.10.08樂可
日本和食的飲食文化與講究，讓許多品嚐過日本美食者都可以嗅出暗藏在其中無法令人忽視的精緻度。而一位認真的廚師，對於創造出幸福美食的每道細節，都是一次與品嚐者之間心靈溝通的重要原素。
【合羽橋道具街】（KAPPABASHI DOUGUGAI）之於這些幸福美食的創造者們與熱愛料理的饕客而言，可說是一種尋找內在邏輯連貫的最佳場所。而對於旅人們，這裡可以是透過一種嶄新的旅行方式，尋找不同的飲食哲學，旅色台灣版將為各位好奇的旅人們介紹不一樣的【一日輕旅行】。
【合羽橋道具街】（KAPPABASHI DOUGUGAI）之於這些幸福美食的創造者們與熱愛料理的饕客而言，可說是一種尋找內在邏輯連貫的最佳場所。而對於旅人們，這裡可以是透過一種嶄新的旅行方式，尋找不同的飲食哲學，旅色台灣版將為各位好奇的旅人們介紹不一樣的【一日輕旅行】。
① 【合羽橋道具街】（KAPPABASHI DOUGUGAI）的歷史由來
位於濃厚下町風情的上野與淺草中心地帶的【合羽橋道具街】（KAPPABASHI DOUGUGAI），別稱【河童道具街】，在商店街還可以看到挺著大肚腩的可愛河童塑像。
關於河童與合羽橋道具街的命名由來有幾個都市傳說，不過其中最為可能的通說是，早期在此經營雨衣的商人【合羽川太郎】，自費改善長期受淹水水患之苦的商店街，而棲息在隅田川的河童受到感動下，每到夜裡便會出現幫助治水工程，在那期間幸運看到河童的人們，也受到庇護進而生意也越加興盛起來，口耳相傳之下，河童與合羽橋商店街的美談就這樣一直被流傳下來了。
現今的【合羽橋道具街】從製作各式東、西方糕點的機器到種類繁多的餐具陶、漆器，餐廳相關用品，如食品模型，廚師用工作服，店外招牌，展示櫃等，所想得到與料理美食有關的商品，在這裡應有盡有皆有販售，共集中170多家店鋪的【合羽橋道具街】，已成為日本第一的專業炊具商業街。
・合羽橋道具街（KAPPABASHI DOUGUGAI）
電話：03-3844-1225（東京合羽橋商店街振興組）
交通：銀座線【田原町】站下車後，徒歩5分鐘；都営浅草線【浅草】站下車後，徒歩13分鐘; 山手線・京浜東北線【上野】站下車後，徒歩15分鐘
關於河童與合羽橋道具街的命名由來有幾個都市傳說，不過其中最為可能的通說是，早期在此經營雨衣的商人【合羽川太郎】，自費改善長期受淹水水患之苦的商店街，而棲息在隅田川的河童受到感動下，每到夜裡便會出現幫助治水工程，在那期間幸運看到河童的人們，也受到庇護進而生意也越加興盛起來，口耳相傳之下，河童與合羽橋商店街的美談就這樣一直被流傳下來了。
現今的【合羽橋道具街】從製作各式東、西方糕點的機器到種類繁多的餐具陶、漆器，餐廳相關用品，如食品模型，廚師用工作服，店外招牌，展示櫃等，所想得到與料理美食有關的商品，在這裡應有盡有皆有販售，共集中170多家店鋪的【合羽橋道具街】，已成為日本第一的專業炊具商業街。
・合羽橋道具街（KAPPABASHI DOUGUGAI）
電話：03-3844-1225（東京合羽橋商店街振興組）
交通：銀座線【田原町】站下車後，徒歩5分鐘；都営浅草線【浅草】站下車後，徒歩13分鐘; 山手線・京浜東北線【上野】站下車後，徒歩15分鐘
② 顛覆固有想像的【餐點樣品製作體驗】
【元祖食品SAMPLE屋】（GANSO SHOKUHIN SAMPLE-YA）的【食品樣品製作體驗】，是逛完【合羽橋道具街】採購心儀的料理用具後，可讓童心未泯的旅人們親手做看看一般餐館展示著栩栩如真的食品SAMPLE。
製作的方法是透過低溫加熱的染色蠟，在溫水中進行，不可思議的視覺效果有種被顛覆想像的感受。
可以選擇製作體驗的食品SAMPLE種類，分別有最基本的【天婦羅＆萵苣菜】，是最容易上手並且不限期間每天都可報名體驗，還有其它不定期開放體驗的甜點或壽司等選項。
・元祖食品SAMPLE屋（GANSO SHOKUHIN SAMPLE-YA） 合羽橋店別館
地址：東京都台東区西浅草2-25-9
電話：0123-17-1839
營業時間：10:00～17:30
費用：預約制￥2.300～（依體驗製作食品樣品區分價格，詳細請上官網確認）
交通：銀座線【田原町】站下車後，徒歩12分鐘；TSUKUBA EXPRESS線【浅草】站下車後，徒歩5分鐘
製作的方法是透過低溫加熱的染色蠟，在溫水中進行，不可思議的視覺效果有種被顛覆想像的感受。
可以選擇製作體驗的食品SAMPLE種類，分別有最基本的【天婦羅＆萵苣菜】，是最容易上手並且不限期間每天都可報名體驗，還有其它不定期開放體驗的甜點或壽司等選項。
・元祖食品SAMPLE屋（GANSO SHOKUHIN SAMPLE-YA） 合羽橋店別館
地址：東京都台東区西浅草2-25-9
電話：0123-17-1839
營業時間：10:00～17:30
費用：預約制￥2.300～（依體驗製作食品樣品區分價格，詳細請上官網確認）
交通：銀座線【田原町】站下車後，徒歩12分鐘；TSUKUBA EXPRESS線【浅草】站下車後，徒歩5分鐘
③ 餐點樣品的魅力衝擊就在去【元祖食品樣品屋 本店】
在【合羽橋道具街】的許多商店中，都能買到各種不同的食品SAMPLE做成的小東西，在看得目不暇給被精巧手藝驚豔的同時，不得不介紹【元祖食品樣品屋 本店】，創業截至目前為止已有86年的元祖食品也是的食品SAMPLE文化的創始人。
創始人【岩崎瀧三】與妻子兩人共同製作出的第一個食品SAMPLE就是日本家庭餐桌上常見的蛋包飯，雖然並不能說是完美作品，那份真實傳達的美味感動卻是貨真價實的。
旅人們除了可以選擇重頭親自製作食品SAMPLE，也可以在【元祖食品樣品屋 本店】購買已經完成的半成品，然後自行拼裝組合出看相美味可口的食品SAMPLE哦！
・元祖食品SAMPLE屋（GANSO SHOKUHIN SAMPLE-YA） 合羽橋店本館
地址：東京都台東区西浅草3-7-6
電話：0123-17-1839
營業時間：10:00～17:30
交通：銀座線【田原町】站下車後，徒歩12分鐘；TSUKUBA EXPRESS線【浅草】站下車後，徒歩5分鐘
創始人【岩崎瀧三】與妻子兩人共同製作出的第一個食品SAMPLE就是日本家庭餐桌上常見的蛋包飯，雖然並不能說是完美作品，那份真實傳達的美味感動卻是貨真價實的。
旅人們除了可以選擇重頭親自製作食品SAMPLE，也可以在【元祖食品樣品屋 本店】購買已經完成的半成品，然後自行拼裝組合出看相美味可口的食品SAMPLE哦！
・元祖食品SAMPLE屋（GANSO SHOKUHIN SAMPLE-YA） 合羽橋店本館
地址：東京都台東区西浅草3-7-6
電話：0123-17-1839
營業時間：10:00～17:30
交通：銀座線【田原町】站下車後，徒歩12分鐘；TSUKUBA EXPRESS線【浅草】站下車後，徒歩5分鐘
➃ 河童街的代表咖啡【KAPPABASHI COFFEE & BAR】
在經過一天使用【視覺】與【觸覺】探索美味關係後，現在就坐下來換用【味覺】品嚐一下合羽橋的老鋪咖啡，也是別有一番滋味喲！
【KAPPABASHI COFFEE & BAR】是合羽橋道具街周邊歷史悠久的咖啡廳老鋪，在當地居民間也是人氣不墜店，白色古民家建築改造後的室內空間，挑高的天花板搭配上吧台後方整片木頭拼接而成的牆面，讓人不自覺沉浸在優雅的氛圍中。
老闆為了讓前來品嚐咖啡的老饕們不失所望，除了美味的合羽橋咖啡外，還選用許多知名店鋪的甜點與麵包做搭配哦！
・KAPPABASHI COFFEE & BAR
地址：東京都台東区西浅草3-25-11
電話：03-5828-0308
營業時間：週一～週六 8:30～18:00/8:30～25:00；週日 8:30～18:00
交通：【浅草】站下車後，徒歩5分鐘
【KAPPABASHI COFFEE & BAR】是合羽橋道具街周邊歷史悠久的咖啡廳老鋪，在當地居民間也是人氣不墜店，白色古民家建築改造後的室內空間，挑高的天花板搭配上吧台後方整片木頭拼接而成的牆面，讓人不自覺沉浸在優雅的氛圍中。
老闆為了讓前來品嚐咖啡的老饕們不失所望，除了美味的合羽橋咖啡外，還選用許多知名店鋪的甜點與麵包做搭配哦！
・KAPPABASHI COFFEE & BAR
地址：東京都台東区西浅草3-25-11
電話：03-5828-0308
營業時間：週一～週六 8:30～18:00/8:30～25:00；週日 8:30～18:00
交通：【浅草】站下車後，徒歩5分鐘
結語
品嚐美食滿足味蕾的同時，了解背後所含有的意義其實是一種品味。
而來到【合羽橋道具街】彷彿是走入美味世界的後台，讓餐點食物的魅力更是加分不少，不論是喜歡品嚐美食或是親手做美食的旅人們，都非常推薦到這走走喔！
而來到【合羽橋道具街】彷彿是走入美味世界的後台，讓餐點食物的魅力更是加分不少，不論是喜歡品嚐美食或是親手做美食的旅人們，都非常推薦到這走走喔！
