【新宿】周邊美味麵包名店4選！燃燒吧～麵包魂

位在NEWoMan新宿Food Hall的【BAKERY & RESTAURANT SAWAMURA】，本店位於輕井澤，在當地也是深受愛戴的麵包店。店裡的麵包採用日本國內外嚴選的20多種不同麵粉和穀類，並用自家培養的4種酵母經過低溫、長時間發酵來製作，並依據麵包的特性調配配方，像是招牌的【カンパーニュ】就使用了5種麵粉及3種酵母製作，製作過程繁瑣又講究，這樣的堅持只為了呈現出最自豪的自家製麵包。

另外推薦的是【パン・オ・ヴァン】和【ブリオッシュ・ナンテール】，都是可以品嚐出沢村自家製麵包的經典商品喔！

沢村除了是麵包店，同時也有經營餐廳，餐廳分時段提供早餐到晚餐的選擇，除了餐點外也可以享用到附餐的自家製麵包，若時間充裕，不妨在店內享用餐點，用美味的餐點跟麵包來開啟美好的旅程。

・BAKERY & RESTAURANT SAWAMURA 新宿店
地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-55 NEWoMan新宿 2F エキソトFOOD HALL
營業時間：早餐 7:00～22:00；餐廳 7:00～25:00（早餐7:00～10:00；午餐11:00～17:00；晚餐17:00～24:00最後點餐）
公休日：依NEWoMan新宿為準

前身是法國麵包名店【GONTRAN CHERRIER】在海外開設的第二家分店，由於合作結束而更名為【BOUL'ANGE】，店內的裝潢和店名雖然更改，但麵包品項和美味程度絲毫沒有一分改變哦！

店內的銷售人氣第一名是【クロワッサン】(中譯：可頌），平均單日銷售1000個以上，是許多饕客到店裡瘋搶的品項。看似樸實簡單的外觀，一口咬下卻是多層次的酥脆口感和濃郁的奶油香氣，讓人一口接一口停不下來。

店內另一個人氣王則是外觀可愛像小聖誕樹的【モンブラン】(中譯：蒙布朗），以可頌為基底，內餡加入了添加萊姆酒的栗子奶油，具有可頌口感酥脆的特色和栗子泥綿密的口感，恰到好處的甜度和不會過於甜膩的奶油香氣，真是讓人回味無窮啊！

・BOUL'ANGE 新宿サザンテラス店
地址：東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス内
電話：03-5302-2282
營業時間：7:00～22:00
公休日：不定休

在麵包店競爭激烈的新宿車站，不夠有特色或實力的麵包店很容易就被淘汰替換，但【墨繪パン】（SUMINOE BAKERY）不僅在此屹立不搖，還是已經擁有30年歷史的老店，這麼厲害的店怎麼能夠錯過？

在東京メトロ食堂街的一隅，不用特別尋找就可以發現排隊人潮絡繹不絕的小店，起初的【墨繪パン】原是一家餐廳，餐點平價美味、吃到飽的附餐麵包也大受顧客好評，許多饕客都慕名而來。後來，原本只在餐廳旁做少量販售的法式麵包，漸漸供不應求，而決定單獨開設麵包店。

和其他大型麵包店不同的是，墨繪希望提供給客人最新鮮的產品，因此採取少量多次的方式烘烤，盡可能地讓客人都能夠買到熱騰騰新鮮剛出爐的麵包。店內以販售法式麵包為主，除了原味法式麵包之外，最高人氣的就是【オニオンパン】（中譯：洋蔥麵包），以法式麵包為基底、烤過的洋蔥香氣加上黑胡椒提味，超級特別！旅人們一定要來品嚐一次看看哦！

・墨繪パン（SUMINOE BAKERY） 新宿店
地址：新宿区西新宿1-1-2　メトロ食堂街
電話：03-3346-3688
營業時間：10:00～21:30（麵包售完即打烊）
公休日：不定休

【濱田家】（HAMADAYA）創始人出生於京都的麵包世家，在神戶的老字號麵包店累積經驗後，2000年11月於三軒茶屋開設了【濱田家】本店，開店後經常開發新商品，以傳統麵包為基本加上創新改良，獨創的麵包口味吸引許多日本電視節目採訪，獲得極高的評價，甚至在節目上被譽為【魔法麵包】，可以說是聲名遠播。

100%使用日本國產小麥，非常重視麵粉與酵母的風味，創新改良的麵包皆添加日本國產食材，像是菠菜、鯷魚高麗菜等口味，可以說是最能品嚐到日本味道的麵包店了！

店裡的人氣NO.1是【豆乳豆パン】，以豆漿為基底口味的麵團，再加入糖漬過的豆子，除了可以品嚐到麵包本身的麥香及豆香外，糖漬過的豆子鹹鹹甜甜的口味也讓人驚豔哦！

・RICHU 濱田家（RICHU HAMADAYA）LUMINE新宿店
地址：東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2
電話：03-3343-1113
營業時間：8:00～22:00
公休日：無

來到超級愛麵包的日本旅遊，一定要造訪超人氣的麵包名店，看完有沒有覺得口水直流啊？

這四家店的麵包真的都超級好吃, 快來一起燃燒體內尚未被開發的麵包魂吧！