京都4間【百年美味】!
【吃】出你的日式老靈魂

2018.08.13BecoBeco

對於首次來到京都的旅人,想必會對於來這要吃什麼感到困擾,既擔心踩到地雷,又怕錯過經典美味。

因此,本篇特為擁有深厚歷史底蘊的京都,介紹四間【百年經典】的餐飲店,從正餐到日式午茶,從味蕾愛上京都食彩,讓我們從吃的文化來認識京都吧!

① 1897年開業的百年洋食!傲作漢堡排ー【東洋亭】(TOUYOUTEI)

已有百年歷史的洋食老舖ー【東洋亭】(TOUYOUTEI),是京都第一家販售洋食的餐廳。

來到這絕對不能錯過的經典美味有三道料理:
・前菜ー【丸ごとトマトサラダ】(中譯:丸蕃茄)以整顆日本國產番茄做主角,用簡單的烹調方式帶出水果的甜美。
・主餐ー【ハンバーグステーキ】(中譯:漢堡排)屬於肉纖維較扎實的漢堡排,嚐起來不但有濃厚的香醇肉汁,肉在口中的咀嚼感更是讓整體大加分!
・甜點ー【プリン】(中譯:本格派布丁)創業初期的鎮店之寶,以京都北山的純淨牛乳為基底,製作出口感細緻綿密濃郁的百年布丁。
・東洋亭 本店(TOUYOUTEI)
地址:京都府京都市北区上賀茂岩ヶ垣内町28番地の3
電話:075-722-2121
營業時間:午餐 11:00~17:00;晚餐 17:00~22:00(L.0.21:00)

② 1940年開業的職人焙煎咖啡迷朝聖之地ー【イノダコーヒ】(INODA COFFEE)

京都人心中引以為傲的老字號咖啡館,非【イノダコーヒ】(INODA COFFEE)莫屬!

創業以來,堅持著以自家專業技術焙煎的咖啡豆來款待每位來店消費的顧客,讓客人沈浸在溫順的咖啡香中。此外,經典法式吐司及營養均衡的早餐也是招牌之一,盤中五顏六色的美味餐點,讓旅人一早便能有絕佳的享受。

四面煎至金黃微酥、蛋香逼人的法式吐司,再豪邁地灑上純粹白砂糖,搭配上經典咖啡,讓味覺緩緩感受早晨的美好。想來INODA COFFEE本店朝聖的旅人們,建議早上早點出發前往,將可以大大減少排隊的時間喔!
・イノダコーヒ(INODA COFFEE) 本店
地址:京都府京都市中京区堺町通三条下ル道祐町140
電話:075-221-0507
營業時間:7:00~19:00
公休日:全年無休
交通方式:京都市營地下鐵烏丸線/東西線【御池烏丸】站下車 徒歩10分鐘

③ 百年傳統小茶屋!醬油糰子的迷人滋味ー【甘党茶屋 梅園】(AMATOUCHAYA UMEZONO)

走在熱鬧的河原町上,大多數的餐廳與咖啡廳都為炫人目光的閃亮店面,門口擺放著五彩繽紛的食物模型,讓遊客光走在路上就能大飽眼福!而在七彩絢爛的店面中,卻有間小小的日式茶屋【甘党茶屋 梅園】(AMATOUCHAYA UMEZONO)座落於此。

大街上的熱鬧繁喧,使它優雅靜謐的傳統風格更加亮眼。店內販售著醬油丸子、各式紅豆餡蜜。一入店內,醬油糰子鹹甜焦香的濃郁氣味撲鼻而來,讓人想在此好好地品嚐屬於京都的傳統好滋味。

7~8月正值炙熱的夏季更推出日式刨冰,甘苦抹茶、濃厚培茶等道地的日式刨冰,讓人暑氣全消,冰爽沁涼!
・甘党茶屋 梅園(AMATOUCHAYA UMEZONO) 河原町店
地址:京都府京都市中京区河原町三条下る山崎町234-4
電話:075-221-5017
營業時間:10:30~19:30(LO 19:20)
公休日:全年無休

④ 創業300年京都人的涼夏甘味處ー【鍵善良房】(KAGIZENYOSHIFUSA)

細緻的和菓子,是日本人的傳統美學及飲食文化的縮影。位於熱鬧繁華之地祇園的【鍵善良房】(KAGIZENYOSHIFUSA),堅守著日式菓子純正工法,帶給全世界旅客們一場醉心的甜品之旅。

黑蜜葛切絕對是京都人心中所愛,冰涼Q彈的葛切,沾裹上秘製黑糖漿,冰涼爽口的一瞬間,讓人難以忘懷它的沁甜美味!最適合在難耐的夏季來上一碗,透心涼的食感讓您暑氣全消!另有甘露竹及菊壽糖等和菓子亦足以流連忘返,愛上鍵善良房。
・鍵善良房(KAGIZENYOSHIFUSA) 四条本店
地址:京都府京都市東山区祇園町北側264番地
電話:075-561-1818
營業時間:菓子 9:00~18:00;喫茶 9:30~18:00
公休日:週一

結語

下次來到京都,不妨將百年美味規劃進行程中,能讓旅程增色不少,但別忘了!上述的百年老店都是在地人所鍾愛的老舖,因此為了避免累人的排隊,想品嚐美食建議早些來排隊喔!
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