【步行者】的最愛!
隱身那霸商店街的【可口外帶美食】

2018.07.29哈娜

沖繩島本身雖然小小面積佔地不廣,交通上卻不比東京、大阪等大都市來得方便。許多時候移動都必須仰賴自己萬能的雙腳,尤其是在那霸市內,走路更是必備的觀光行程之一。

說到走路或許會讓人覺得提不起勁,需要來自外在的一些刺激,激發行動的原動力。這次介紹的原動力來自於【可口的邊走邊吃美食】。輕鬆簡單就可以解決長時間步行所帶來的無聊感及解決口腹之慾,以下介紹四個在那霸市商店街隱藏的外帶小店,一起來補充向前行的能量吧!

【便宜又實在】超市裡當地婆婆們滿滿愛心親手製作的① 厚火腿玉子飯糰

說到沖繩的庶民小吃,許多都融合了來自美軍進駐後所帶來的西洋文化。這道外帶【厚火腿玉子飯糰】自然也不例外。

裡面夾的是沖繩產阿古豬製成的厚片火腿,以及象徵日本和食文化的厚片玉子燒。外面以和式飲食的白米作基底,外觀卻是夾層三明治的西點模樣。

雖然有不少地方皆有販售像這樣的火腿玉子飯糰三明治,但在丸市ミート生鮮超市販售的卻是價格最經濟實惠的。由當地婆婆們在廚房熟練的一層層將食材疊好、壓緊、再切片,因為比較大量的生產,價位自然就會比外頭來的更親切。

對於少不了白飯就達不到飽足感的旅人來說,這一顆飯糰吃下去至少也可以抵半餐左右,非常值得買來吃哦!

・丸市ミート(MARUICHIMITO) 牧志店
地址:沖縄県那覇市松尾2-8-28
電話:098-863-1612
營業時間:9:00~21:00
公休日:全年無休

【沖繩式傳統小吃】② 艾草葉包的麻糬

沖繩的不少飲食文化都和中國有密切的關聯。像是這道傳統的糯米點心【ムーチー】,即是具有代表性的一道傳統琉球甜點。在平和通稍微往內走三分鐘的這家【もちの店やまや】 (MOCHINOMISE YAMAYA),專門販售各式麻糬系列的傳統甜點。

使用特殊香氣的艾草葉包裝,ムーチー口味分別有原味、紫芋、以及黑糖味。像是紫芋和黑糖更是沖繩盛產的食材之一。一份的價格約是¥100~¥150,以入手價來講不算貴。

ムーチー口感很有嚼勁,與其兩三口囫圇吞棗般的吞下肚,不如細嚼當中的QQ口感,糯米自身的甜味以及所使用的食材香氣在口中慢慢散開。

全部產品都是由老闆和老闆娘親手製作,不添加額外人工香料或防腐劑,如果要帶回住宿處久放,建議不要超過2天,也最好能冰在冰箱保存但建議還是早點享用比較好喲!

・もちの店 やまや (MOCHINOMISE YAMAYA)
地址:沖縄県那覇市牧志3-1-1
營業時間:9:00~18:30
公休日:全年無休

沖繩豆腐特有的【彈力】口感➂ 現做的花生豆腐

【花商】(HANASHOU)大概是4家店鋪中位置最隱密的一家了。它必須要沿著市場本通一直往深處走,在接近尾端三分之一的地方,販售的是沖繩最特別的傳統小吃【花生豆腐】。

它的質地有別於一般豆腐可以用筷子或湯匙輕鬆切塊,具有驚人的彈性與伸縮力,要配上特殊的鹹甜醬一起吃。吃的時候豆腐在口中隨著咀嚼同時花生的香氣也會跟著溢出,而不是平常所吃的那種黃豆味。整塊花生豆腐大小通常也不會超過一個掌心大,對沖繩人而言就像是點心一般的存在,可以常溫保存,是方便隨身攜帶的小零食。

【花商】的花生豆腐有提供現場製作販售,半開放式的店位外擺著一套簡單的桌椅,老闆也相當熱情,主動提供客人試吃。販售的方式則是單一塊¥205,在炎熱的夏天很適合來上一小杯冰涼的花生豆腐,現場吃還有冰水可以喝。

・花商(HANASHOU)
地址:沖縄県那覇市牧志3-4-1 新天地市場通り
電話:098-863-8720
營業時間:9:00~19:00

逛街兼顧健康與消暑!沖繩地產④ 現切熱帶水果

在平和通入口的不遠處就看得到這家【フルーツ市場】,在小小的冰櫃裡放置著許多沖繩當地產的熱帶水果,已經切片或切塊提供給及時想品嚐的旅人。

當中尤其推薦將水果串成像冰棒一樣的鳳梨棒,方便食用且不會讓水果汁沾到手。冰鎮過後的水果棒吃起來甜味比常溫時更為明顯,在與台灣一樣處於常夏的沖繩,旅行汗流浹背時吃上一隻冰涼的水果棒消暑,效果勝過只會越喝越渴的碳酸飲料。

除了現切水果,水果市場也販售水果刨冰、新鮮果汁、以及沖繩當地飲料。另外也推薦這裡的甘蔗汁,作為沖繩名產【黑糖】原料的沖繩地產甘蔗,風味十足,還可以搭配去皮的甘蔗一起享用。逛街途中想要來一點輕鬆無負擔的美食能量,就推薦來水果市場做適當的能量補給喔!

・フルーツ市場(FRUIT MARKET)
地址:沖縄県那覇市牧志3-1-1
電話:098-867-2240
營業時間:9:00~21:00
公休日:年末年始

結語

以上介紹的四間外帶店都藏在大家所熟知的市場商店街中。其實在逛的時候都可以多注意周遭店鋪的變化,多試著鑽鑽看未知的小徑。雖然看起來好像沒有什麼人會經過,但是最有沖繩在地味的店舖往往都隱身在這些地方,默默的堅持他們傳統的營業方式。

外帶的美食能飽足的程度絕對有限,如果逛累的話不妨回到市場去來一頓豐盛的海鮮大餐,相信在市場中令人眼花撩亂的料理與食材,也將是另一種體驗沖繩飲食文化的方式。
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