【老舊鐵工廠大改造】
【文青】必踩點！時尚又舒適的秘密基地咖啡廳【CAFE SOULTREE】

2018.07.27薄荷糖女孩

將有歷史痕跡的老舊鐵工廠改造成極有特色的倉庫咖啡廳【CAFE SOULTREE】，是東京都內少見的咖啡屋。

沒有招牌・外觀充滿懷舊復古的色調，沒有現代的奢華新穎，反而蘊釀出一股獨特的氛圍，營造出一種舒適溫馨像回家般的感覺。

保留廢棄鐵工廠的原貌加以改造成充滿Vintage氛圍的舒適空間

【CAFE SOULTREE】的老闆【高橋實】先生，他的另一個身份是設計師，在咖啡店的外觀上保留了老舊鐵工場的原貌，倉庫改造之下的店內屋頂挑高非常高，寬廣的空間裡放置了高度較低的傢俱，讓整體空間更加寬敞。

從皮製沙發座椅、木質吧台到拚貼著美麗瓷磚的桌子，可以讓來此的消費者感覺更加放鬆。店內所有傢俱及裝潢全都是老闆親手所打造出來的。

店內還有許多書籍可供閱讀，不懂日文也無妨，店裡也擺放了不少外文書，可以挑一本英文小說，邊閱讀邊喝飲料，渡過一個愜意的時光。

【CAFE SOULTREE】內有絕品甜點與講究的咖啡、料理及調酒

【CAFE SOULTREE】有供應餐點，而且餐飲種類非常豐富，漢堡、PIZZA、BBQ烤肉等西式餐點之外，三明治、下午茶甜點一應俱全，選擇非常多樣化。

【CAFE SOULTREE】營業時間從中午開始，白天是可以享受個人時光的咖啡廳；夜晚變身成時尚感滿載的倉庫酒吧。喜愛品酒小酌來一杯的旅人，這裡也有供應啤酒、洋酒及調酒哦！

【私心推薦】炎炎夏日，在酷暑烈陽照射下，建議旅人們先來杯【CAFE SOULTREE】的消暑聖品【HOME MADE LEMONADE】，這裡的Lemonade酸甜中和剛剛好，搭配蘇打水，清涼消暑，一口喝下暑氣全消。

二樓工房自家生產的原創品牌ー【SOULTREE ORIGINAL】

店內二樓設有工作室，店裡所看到的傢俱、MENU甚至是店員身上的圍裙，都是老闆在二樓的工坊裡親手製作完成的作品。

讓人看著後產生【很想要・很想用】是老闆創作的原動力。為了讓大家可以長年使用喜歡的物品，老闆手作原創作品都是堅固又方便使用且不退流行的簡約設計款。

一入店內就可以看到一整面牆的產品，對【原創手作】有興趣的旅人們，可以在這裡仔細欣賞高橋實先生的好手藝喔！

・CAFE SOULTREE
地址：東京都世田谷区鎌田3-2-15
電話：03-6411-7312
營業時間：LUNCH & CAFE 11:30～18:00；DINNER & BAR TIME 18:00～24:00（週五・週六～26:00）
公休日：週三

CAFE SOULTREE 官網

【番外篇】清澄白河的【fukadaso cafe】

最近深受年輕旅人歡迎的東京文青聖地ー【清澄白河】。

【fukadaso cafe】是舊公寓【深田莊】，經歷2011年311日本東北大地震而損壞嚴重的內部，因此保留下經過50年歲月鏽蝕的外觀，將公寓翻新成複合式商場，一樓就是重新改造成咖啡店的【fukadaso cafe】。

店內挑高的空間，搭配上有個性的傢俱，將老屋注入了新的生命力，獨特氛圍的空間令人著迷，也難怪這裡總是客滿。

・fukadaso cafe
地址：東京都江東区平野1-9-7 fukadaso 101号室
營業時間：週一、四、六、日 13:00～18:00；週五 13:00～21:30（L.O 21:00）
公休日：週二及週三

fukadaso cafe 官網