夏天在【京都】必做的4件事跟著京都人消暑避熱！

2018.06.18紫雲沁

說到夏天的京都，一般人的印象是炎熱又潮濕，整天都感到非常悶熱。

也因為如此，京都人有一套獨特的消暑及避暑方法，現在就趕緊來瞧瞧吧！

京都人這樣納涼消暑① 鴨川沿岸的【納涼床】（NOURYOYUKA）

京都的鴨川，是京都人從小到大的共同記憶。京阪本線的【祇園四条駅】（GIONSHIJO EKI）附近的鴨川最為熱鬧。到了悶熱的夏天，燈火通明的店家會在鴨川沿岸架起納涼床。

【納涼床】（NOURYOYUKA）的起源，據說是豐臣秀吉統一日本後，因為政治中心的關係，來往京都此處的商人絡繹不絕，鴨川兩岸也興起販賣珍奇小物的店舖。而後到了明治時期，納涼床的活動則被固定在每年的七、八月舉行。

此一傳統也保留至今，適逢五月到九月，岸旁的餐廳或茶屋，會在河床上築起一長列的高台，客人能一邊享用佳餚美酒，一邊欣賞鴨川的夜之風采。

京都人這樣納涼消暑② 透心涼的【川床料理】（KAWAYUKA RYOURI）

在悶熱的夏天，會因為氣溫的關係導致特別沒有食慾和胃口。如果可以涼快地吃著美食，這樣一來消暑與享受日本料理不就可一舉兩得了呢？在靠近鴨川上游，有許多落差形成的瀑布區域稱為鞍馬貴船，在這裡可以享受一邊吃京都傳統料理一邊享受帶有濃濃京都味的川床式消暑解悶。

在鞍馬貴船整條山路上沿途都有川床料理店，不過要享受一餐川床料理的費用可不便宜，每個人動輒逼近甚至超過￥10,000。

在這裡私心推薦【兵衛】（HYOUE）的【涼のお昼膳】，五、六月前來只要￥6,480；旺季七~九月稍貴也只要￥8,100。此外，【兵衛】還有提供住宿服務以及咖啡吧。

在這邊用餐不用擔心鞍馬貴船路途遙遠，【兵衛】更貼心提供接駁巴士，可以從貴船口站或者是直接在鴨川附近的國際會館站乘車，非常方便。

・兵衛（HYOUE）
地址：京都府京都市左京区鞍馬貴船町101番地
電話：075-741-3066
營業時間：詳情參考官網

兵衛（HYOUE）官網

京都人這樣納涼消暑③ 夏季限定【流しそうめん】（NAGASHI SOUMEN）

由於整個京都是盆地地形的關係，冬天特別嚴寒、夏天則特別悶熱。
如果想嘗試更平價的川床料理，那麼價格只要￥1,300的【流しそうめん】（NAGASHI SOUMEN, 中譯：流水素麵）就一定不容錯過。在鞍馬貴船唯一一家有提供流水素麵服務的店家僅有【ひろ文】（HIROBUN）。

流水素麵推出的時間是每年五月初到九月底，每天上午十一點開始營業並發放號碼牌。或許以前都只能電視上才看得到日本人吃流水素麵，現在就讓你用便宜的價格美夢成真。依照座位，基本上兩個人一組，每組人的【麵道】是固定的，所以要跟朋友協調好誰先夾麵。

麵的出現伴隨著騷動，看似緩麵流下的麵，稍不留神，可能就會從筷子縫隙中溜走。簡單的素麵搭配上清爽的醬汁，再搭配猶如遊戲般的夾麵節奏，一個不小心可能就會吃超過十糰麵。

當你看到紅色的紫蘇口味的麵，就表示這是最後一糰流水麵了。這時候可能會驚呼整個有趣的素麵體驗，怎麼這麼快就結束了，恨不得時間暫停在夾到麵的那一刻呢！

・ひろ文（HIROBUN）
地址：京都府京都市左京区鞍馬貴船町87
電話：075-741-2147
營業時間：11:00～21:00
公休日：12月30日、31日、1月1日（※其他日子可能不定時休息）

ひろ文（HIROBUN）官網

京都人這樣納涼消暑④ 【鞍馬貴船】（KURAMA KIBUNE）半日遊

要前往【鞍馬貴船】（KURAMA KIBUNE），必須搭乘叡山電車，搭乘時要注意，叡山電車共有兩條路線，一條會行駛到八瀨比叡山口的叡山本線；另一條才是到貴船鞍馬的【鞍馬線】。貴船鞍馬是位在京都洛北的風景區，四季都可以感受不同的自然景觀。

從終點站貴船口出站後，沿路上可以聽見潺潺的流水聲，偶爾一陣涼風吹拂過臉龐，再搭配兩旁古意盎然的日式建築，可以讓人非常放鬆且舒服的走在這。

這裡除了上述提到，可以享受川床料理或流水素麵之外，這裡還有一個重要的地標，【貴船神社】。神社口階梯的本宮參道兩旁紅色的燈籠，可是一整年著名的拍照景點。尤其在冬天，積雪堆落在樓梯與燈籠上，鮮紅的建物與雪白的映照對比，吸引許多攝影師前來朝聖、拍照。