日式抹茶特有的濃・純・香!
沒來過這6間專賣店,別說你是抹茶控

2018.05.11包達達

抹茶是日本人引以為傲的文化之一,相關製品可以說是琳琅滿目。

以下就是幫大家整理出,最具特色且又好吃位在東京的抹茶專門店。
抹茶的愛好者們,準備接招囉!

洋式Mix和式的抹茶聖代① 神楽坂 茶寮(KAGURAZAKA SARYO)

在充滿異國風情、飲食店林立的神樂坂上,有這麼一家由日式古民家改建相當京都風的木造咖啡店。晴天時坐在戶外位置,吹著微風享受美食,沈浸於古色古香的氣氛中。不過你以為甜點也是這麼和風的話,那就太小看茶寮的魅力了,結合洋式做法的和式抹茶聖代,你絕對要嚐嚐。

在大量地抹茶果凍和布丁上淋上帶點苦味的烘培茶奶油和兩種不同口味的冰淇淋,最後再擺上白玉湯圓等點綴,苦與甜的調和,無論口感和味道都讓你感覺甜而不膩。不想吃冰的話,還有另一項明星商品ー抹茶巧克力鍋,不光只有好吃,食材上也下了相當多的工夫。

它能在咖啡競爭激烈的神樂坂生存,不是沒有原因的。

・神楽坂 茶寮 本店(KAGURAZAKA SARYO)
地址:東京都新宿区神楽坂5-9
交通:JR総武線「飯田橋」西口,徒歩5分鐘;地下鐵「飯田橋」B3出口,徒歩4分鐘;地下鐵大江戶線「牛込神楽坂」A3出口,徒步3分鐘;地下鐵東西線「神樂坂」1號出口,徒步4分鐘。
電話:03-3266-0880
營業時間:週一~週六 11:30〜23:00;週日和假日 11:30〜22:00

堅持使用單一茶園・單一茶種,講究茶的「香」和「味」② 茶茶の間 (CHACHANOMA)

【茶茶の間】(CHACHANOMA)的甜點都是經過設計的,經由和茶一起品嚐,兩者的味道都能更上一層樓後,才有資格作為【茶茶の間】(CHACHANOMA)的甜點。

甜點全都是自家手工製造,用的都是精心挑選過的食材,還會配合時節推出限定菜單。來茶茶の間(CHACHANOMA)你不能錯過使用西尾產的高級抹茶製作而成的抹茶生巧克力、抹茶冰淇淋和抹茶饅頭。

一邊喝著講究的茶一邊吃著抹茶甜點,是不是很有【一期一會】的感覺。除了定番Menu外,抹茶限定甜點的外觀和味道都讓人讚不絕口哦!
・茶茶の間 (CHACHANOMA)
地址:東京都渋谷区神宮前5-13-14
交通:地下鐵副都心線「明治神宮前」,徒步5分鐘;JR山手線「原宿」,徒步7分鐘
電話:03-5468-8846
營業時間:11:00~19:00
補充說明:週一為定休日(週一如為假日,則隔天週二為店休日)

在羽田機場也能享受京都抹茶的第一把交椅③ よーじやカフェ(YOJIYA CAFE)

よーじやカフェ(YOJIYA CAFE)是京都一間擁有悠久歷史的化妝品品牌,最廣為人知的明星商品就是吸油面紙和天然皂,當然他的招牌Logo臭臉藝伎相信大家也不陌生。

這次要介紹的是女孩們超愛的人氣抹茶拿鐵。在潔白無暇咖啡杯的襯托下,濃厚又鮮艷的草綠色特別顯眼。濃郁的抹茶加上細密的奶泡,味道略帶苦澀,味蕾上也取得完美平衡。想品嚐道地的抹茶拿鐵,或是衝著臭臉藝伎來,現在都能不用特地跑到京都,在羽田機場也喝得到喔!

・よーじやカフェ(YOJIYA CAFE)羽田空港店
地址:東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル B1F
電話:03-5757-8363
營業時間:7:00〜20:00

老字號・世界有名的④ 祇園辻利(GIONTSUJIRI)

【祇園辻利】(GIONTSUJIRI)自開店以來,已經超過150年了,長壽的秘訣在於店家選用茶之謹慎給予客人確實的安心感。總共三間店鋪,除了京都兩間以外,另一間則在東京的天空樹。

【3色辻利樹冰淇淋】,在鬆餅上放入抹茶、烘培茶和玄米茶口味的冰淇淋,再加上兩種口味的白玉湯圓和餅乾,是一道非常奢侈的豪華甜點,可愛的裝飾絕對要放上IG和朋友分享。想像一下在Sky Tree的美景下,品嚐著百年老店製作出來的美味抹茶,這絕對會是一個替旅程加人分的超美好回憶。

・祇園辻利(GIONTSUJIRI)東京スカイツリータウン・ソラマチ店
地址:東京都墨田区押上 東京スカイツリータウン・ソラマチ6F
交通:東武スカイツリーライン・地下鉄半蔵門線・都営浅草線「押上」下車直達
電話:03-6658-5656
營業時間:11:00〜23:00(冰淇淋提供至21:30)

號稱世界第一濃的義式抹茶冰淇淋⑤ ななや(NANAYA)

接下來要介紹的是位於東京青山,來自靜岡超級美味的抹茶義大利冰淇淋。雖然位於寧靜巷弄裡,還沒開店前,早就已經有識貨的老饕在排隊了!

【ななや】(NANAYA)的抹茶大福、抹茶餅乾、抹茶巧克力等,都是從靜岡工廠直接配送的茶現做而成。其中人氣最高的當然還是抹茶義式冰淇淋。

採用靜岡縣藤枝產的抹茶,味道由濃到淡共分7種程度,數字越高代表越濃,不喜歡太甜的話可以選擇7號喔!其他口味的義式冰淇淋如烘培茶口味、紅茶口味等也相當受到消費者歡迎。
・ななや(NANAYA)青山店
地址:東京都渋谷区渋谷2-7-12 1階
交通:地下鐵副都心線「涉谷」12號出口,徒步7分鐘
電話:03-6427-9008
營業時間:11:00~19:00

曾被日本美食網站評選為最佳甜點超好吃抹茶鬆餅⑥ 雪ノ下(YUKINOSHITA)

說到好吃的抹茶鬆餅,絕對不能不提銀座的【雪ノ下】(YUKINOSHITA)。

使用宇治最頂級的抹茶原料所做成的京都宇治抹茶鬆餅,入口後濃厚的抹茶香從嘴巴裡散開來。可能有些人會覺得抹茶口味有點苦,但它的香氣則非常清爽且不膩,再搭配小倉紅豆把抹茶的味道及口感推向最高峰。

因為擁有大人氣,時常要排隊至少一個小時,不過美食是很值得等待的喲!

・雪ノ下(YUKINOSHITA)銀座店
地址:東京都中央区銀座1-20-10 トマトハウスビル3階
交通:地下鐵有樂町線「銀座一丁目」11號出口,徒步3分鐘;「新富町」1號出口,徒步4分鐘;都營淺草線「宝町」A3出口,徒步5分鐘
電話:070-5517-9506
營業時間:平日11:00~21:00;週末假日11:00~19:00
補充說明:週一為定休日,碰上假日則隔天星期二休息

結語

看完上述的抹茶介紹是否早已食指大動,口水流滿地了呢?

不用懷疑這六間根本就是可以拍胸脯品質保證的抹茶商品專門店,跟著走準沒錯。
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