石川縣

Nodoguroshiosoba Menyataiga

のどぐろ塩Soba 麺屋大河

充滿赤鮭鮮味精華的和風拉麵

這間小巧精緻的拉麵店,就位在距離金澤車站約步行5分鐘的小巷內。這是由金澤的超知名味噌拉麵店「麵屋大河」,所推出的海鮮類鹽味系拉麵的店鋪。使用赤鮭魚頭和中骨熬出的精華,搭配雞、豬與蔬菜等動物類精華,以及昆布的精華,融合在一起的湯頭,具有濃厚的鮮味。以鹽味調整出的優雅口感,可以讓人感受到和食的精粹。佐料的香油中,包含了從赤鮭萃取的油脂,當那股香氣穿過鼻腔,真讓人口水直流。此外,盛裝拉麵的金色餐碗,也令人聯想到金澤傳統工藝。這是一間無論是女性或拉麵老饕都喜愛的人氣店家。

沾麵、飯類與配料種類也很豐富

沾麵、飯類與配料種類也很豐富

「蛤蠣赤鮭沾麵」可以品嚐到蛤蠣和赤鮭精心製作的鮮味,是店家引以為傲的逸品。剩餘的沾醬,做成湯泡飯的吃法也非常吸引人。

2樓為系列店鋪「紅酒與夜晚聖代 寧寧」

2樓為系列店鋪「紅酒與夜晚聖代 寧寧」

與紅酒一起享用的「餐後聖代」,現在十分受到歡迎。為了品嚐很適合拍照打卡的聖代,也有些饕客在1樓吃完拉麵後也會造訪此處。

INFORMATION

Nodoguroshiosoba Menyataiga

のどぐろ塩Soba 麺屋大河

  • 地址

    石川県金沢市本町2丁目9-1

  • TEL

    +81-76-224-1273
    洽詢時請告知服務人員,您的資訊來源為「旅色」。

  • 營業時間

    中午:11:30~14:00、晚上:18:00~23:30

  • 休息日

    星期天

  • 坐席

    16席

  • 平均預算

    800日圓~1,000日圓

  • 交通指南

    巴士:自小松機場搭乘接駁巴士,約40分鐘至金澤車站,從車站步行約5分鐘可抵達。

  • 停車場

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