北海道
Misosenmon Baisensha
味噌専門 倍煎舎
講究、執著於湯頭味道的味噌拉麵專賣店
位於薄野中心地帶「元祖札幌拉麵橫丁」內，只販售代表札幌拉麵的＂味噌拉麵＂。白湯頭是經由長時間熬煮的雞骨與豚骨所製成，再加上洋蔥的甘甜味、略為焦糊的蒜頭、濃厚的肉汁、香濃的味噌，形成絕妙的最佳口感。菜單則使用帶有甜味的北海道產味噌「香煎味噌」、加了海鮮高湯的「香煎海鮮味噌」、會讓人上癮的「香煎辣味噌」，三種口味。叉燒以及充分浸透醬油的糖心蛋，用心製作的配料也相當有人氣。
設店於薄野的人氣觀光景點地段
1951年開始便有許多名店在「元祖札幌拉麵橫丁」內競爭，倍煎舍位於中間的位置。
支援多國語言及禁菸的環境
點餐採自助式購買餐券的方式，餐券機支援英文、中文、韓文。店內只有七個座位，人潮眾多時需要排隊。
Misosenmon Baisensha
味噌専門 倍煎舎
-
地址
北海道札幌市中央区南5条西3丁目6 N・グランデビル1F 元祖さっぽろラーメン横丁内
-
TEL
＋81-11-206-7113
-
營業時間
11:00～凌晨3:00※星期日為11:00～24:00
-
官方網站
-
休息日
無公休日(年末及年初除外)
-
坐席
7位
-
平均預算
850日圓
-
交通指南
電車：從新千歲機場車站搭乘JR千歲線快速Airport號至札幌車站，車程約40分鐘；札幌車站搭乘札幌市營地下鐵南北線至薄野車站，車程約3 分鐘，距離薄野車站徒步約3分鐘
-
停車場
無
-
外國人應對措施
點餐為自助式購買餐券，餐卷機則支援英文、中文、韓文
