島根縣

Unagidokoro Yamamise

うなぎ処 山美世

大根島井水飼育而成的鰻魚的老字號店鋪

自1914年創立以來,致力於提供上等鰻魚飯的老字號店鋪。在調理前幾日,「山美世」會將鰻魚養育在富含大量維他命和礦物質的淨水中,好讓鰻魚嚐起來毫無魚腥味,堪稱絕品美食。美味的另一個秘訣就是自開業以來不斷改進的秘傳醬汁。與一般關西式先蒸後烤料理方式不同,由於油質豐厚,直接下爐烤的鰻魚充滿焦香味。此外,還提供各種鰻魚料理菜餚,可以享受多樣鰻魚鮮美滋味。不但富含蛋白質,還可以預防因夏季炎熱而感到身體疲倦的症狀,堅持提供高品質的鰻魚飯專門店。

享受各式多樣鰻魚料理

享受各式多樣鰻魚料理

除了基本的「蒲燒」、「鰻魚丼」之外還有「白燒」、「鰻魚涼拌」、「鰻魚肝湯」等等鰻魚料理多樣齊備。

祭拜鰻魚的「鰻魚神社」

祭拜鰻魚的「鰻魚神社」

出雲大社神社將鰻魚視為「神的使者」祭拜。神社位於停車場周圍,用餐完後順道前去參拜說不定會有好運發生。

INFORMATION

Unagidokoro Yamamise

うなぎ処 山美世

  • 地址

    島根県松江市八束町江島1128-10

  • TEL

    +81-852-76-3198
    洽詢時請告知服務人員,您的資訊來源為「旅色」。

  • 營業時間

    11:00~15:00※外帶15:00~17:00

  • 官方網站

    http://yamamise.com/

  • 休息日

    1月1日~1月7日、11月16日

  • 坐席

    130席

  • 平均預算

    午餐:3,500日圓、晚餐:5,400日圓~※宴會限定、飲料費另計

  • 交通指南

    乘車:從廣島機場乘車,約2小時30分鐘

  • 停車場

    有 60台(大型巴士:2台)

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