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京都府

Sumibikuwayaki Kyoryori Hokusai

炭火くわ焼・京料理 北斎

壽喜燒的始祖“御獵鍋”及京料理餐廳

鎌倉時代,使用鍋子的代替品“鍬”,烹調野鳥等食物的“御獵鍋”,眾多說法指出這就是壽喜燒的始祖。傳承這種古典料理的烹煮方式,研究並改良後,便成為「北齋」的名物「炭火鍬燒(御陵鍋)」。將鍬型的鐵板塗上雞油,用炭火烹煮京野菜及肉品,再淋上秘傳的和風醬汁,即可享用。人氣菜單「炭火鍬燒套餐」包含京都產的牛肉等,可選擇自己喜歡的肉品,其中最推薦的便是京都產的鴨肉。可搭配季節時蔬的京料理一同享用。擺設許多斗笠、地爐、茅草屋頂等設計,店內陳設及氣氛營造也都相當講究。

舒適放鬆的用餐環境

舒適放鬆的用餐環境

店內舒適放鬆的氛圍,設有吧檯座位能近距離觀賞職人的手藝, 提供榻榻米座席跟桌席。

不論早晚皆搶售一空的「玉手箱便當」

不論早晚皆搶售一空的「玉手箱便當」

實惠的價格就可享受到繽紛的京料理,是這裡的人氣餐點。使用大量時令食材,賣相也十分吸睛。

INFORMATION

Sumibikuwayaki Kyoryori Hokusai

炭火くわ焼・京料理 北斎

  • 地址

    京都府京都市東山区川端四条白川上ルせせらぎの道

  • TEL

    +81-75-561-7121
    洽詢時請告知服務人員,您的資訊來源為「旅色」。

  • 營業時間

    白天:12:00~15:00、晚上:17:30~22:30

  • 官方網站

    http://www.kyoto-hokusai.com/

  • 休息日

    不定期公休※詳情請另洽詢

  • 坐席

    1F:吧檯席6位、桌席 12位、2F:可容納2~20位

  • 平均預算

    午餐:2,000日幣左右、晚餐:5,000日幣左右※依點餐內容金額有所不同

  • 交通指南

    巴士:搭乘機場巴士三條京阪方向由關西國際機場出發,車程約120分鐘,從三條京阪步行約3分鐘。

  • 信用卡

    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners,其他

官方網站

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