北海道
YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY
嚴選北海道產食材，高級的鐵板燒料理
北海道產的肉類、海鮮類、蔬菜等食材，在坐席前方鐵板現場製作，能近距離欣賞精湛的廚藝。主廚獨特的感性也呈現於料理中，使菜餚充滿驚喜感。因食材的好壞會直接反正在鐵板料理上，店家對食材的挑選非常講究。從黑毛和牛「Kobu黑」到蔬菜、海鮮、調味料、水等，都是老闆親自到當地挑選、從產地直接寄送。可搭配料理的紅酒約有70種以上。基本是每個月會換套餐，使用北海道當地產的時令食材，將食物的原味完整呈現。
鐵板區座席12名
穩重氛圍的裝潢、圍繞著鐵板的12個座席，讓人能慢慢享受餐點，若是想慶祝紀念日或重要的日子，這裡絕對是最佳選擇。※鐵板區座席於18點開始並且需要預約。
吃高日昆布養育的黑毛和牛
牛肉選用礦物質豐富、用日高昆布飼養的「Kobu黑」，肉質柔嫩、紅肉口味帶有層次。
YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY
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地址
北海道札幌市中央区南4条西5丁目8 F45ビル8F
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TEL
+81-11-215-0296
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營業時間
夜：18:00～※如需要利用包房時營業開始時間可以商談（閉店時間需要確認）
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官方網站
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休息日
星期三、年末年始
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坐席
12席、包房一間可以容納4～6位
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平均預算
夜：20,000円
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交通指南
開車：從新千歲機場車程約60分鐘。電車：從新千歲機場至札幌車站約40分鐘，再從札幌車站搭乘「札幌市營地下鐵南北線」至薄野車站約5分鐘，下車後步行3分鐘（或從「札幌市營地下鐵南北線」大通車站步行約5分鐘）
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停車場
無
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外國人應對措施
提供英文菜單
