牽絲才是王道之【CHEESE熱潮】來襲！
嚴選4種起士控一定要入手的起士商品

2019.01.23哈娜

日本近年來吹起一股起士風，各式各樣的CHEESE商品不斷推陳出新，顛覆一般人對起士只用在夾漢堡、三明治或做燉飯的基本料理上。

這次就要介紹四款，在日本推出的【特別起士商品】，不只保有原來濃郁和香醇的口感，食用方法也有各種享受以及邊吃邊玩娛樂的效果，重點是攜帶方便，不但可以買回台作贈禮，在旅途中也能作為補充能量的小點心，可謂一箭雙鵰！

① 【雪印】乳業推出！享受抽絲剝繭的療癒感ー【さけるチーズ】（SAKERU CHEESE）

身為北海道數一數二的酪農品牌，【雪印】出品的乳製品可是掛有相當的品質保證。特別要介紹的這一款【さけるチーズ】（SAKERU CHEESE），中文翻成【可剝開的起士】，吃的時候就是要一層一層剝下來吃！

【さけるチーズ】的包裝為長條狀，剝法相當簡單，指用指甲從一端挑起頭再往另一端拉，就能輕鬆剝下一條牽絲的起士。有些人還會刻意不剝到底，一次讓起司變成如天女散花式的彩帶狀，或是剝出八隻腳的章魚狀，還沒入口只是【剝】也很容易讓人上癮呢！

另外，根據剝的粗細口感也會很不一樣，粗的吃起來帶有些微的彈性，細的吃起來就直接在口中融化開來並釋放起士香氣，將剝下來的起司絲也能作為沙拉擺盤的裝飾，這也是【さけるチーズ】絕佳的活用方式之一。

・さけるチーズ（SAKERU CHEESE）
口味：原味、煙燻、辣椒、蒜味、奶油醬油、培根口味
販售地點：日本國內各大超商、超市

② 【S&B】推出！省錢更省力的微波起司鍋ー【チーズフォンデュ】（CHEESE FONDUE）

雖然這幾年世界各地的起司鍋，成為不少餐廳的熱門人氣料理，但是其中有些餐廳的價格對錢包不是太友善，又或者限定至少要兩人以上才能點餐享用。現在有了這款【チーズフォンデュ】（CHEESE FONDUE）調理包，甚至不需要開火就能料理的起士鍋，一個人即使在旅館也可以輕鬆享用自製的美味與樂趣。

這款由【S&B】所推出的起士調理包，雖然外包裝上寫著建議食用人數為2～3人，但是其實可以一次只倒入碗中一半的份量，其餘密封後冷藏下次再吃。建議的配料像是小蕃茄、法國麵包片、小熱狗條、或是超商買得到的蔬菜棒都非常適合。

即使是微波食品，吃起來的口感也絕不輸給餐廳，並且還能省去準備蠟燭、刷洗部份烤焦餐具的困擾，若再倒上一杯美酒，整個質感又會更升級喲！

・S&B チーズフォンデュ（CHEESE FONDUE） 3種のチーズソース
口味：三種起司・鮮蝦
販售地點：日本國內各大超市

③ 日本初～【PRESIDENT】推出！像是吃糖果般的ー【MY CANDY CHEESE】

糖果和起司，聽起來是兩種完全不同屬性的食物結合在一起，會蹦出怎樣的新滋味呢？這款【MY CANDY CHEESE】將起司設計成圓形硬糖的模樣裝入玻璃紙，乍看之下還真的會誤以為硬糖，實際上它卻是一塊會一咬就成兩半的【固狀起司球】。

【MY CANDY CHEESE】的商品概念強調【輕鬆享受】的高級起司，將起司的溶點提高，同時又將起士CREAMY的風味盡最大限度的保留，就算放在包包裡隨身攜帶，只要不是夏日的高溫，都不用擔心會融化地亂七八糟。

所推出的兩款口味，分別是香味獨特且濃厚的【白黴】及【藍黴】，很適合當作啜飲紅酒、白酒等洋酒的搭檔下酒菜，推薦給進階等級的起司愛好者！

・PRESIDENT MY CANDY CHEESE
口味：白黴起司・藍黴起司
販售地點：日本國內各大超市

④ 【OTSUMAMI GUMMY】推出！最上級進階版的起司軟糖ー【GUMMYCHOS】

把起士變成糖果還不夠，最後介紹的【GUMMYCHOS】直接將起士變成一顆顆Q彈的【軟糖】，研發概念來自於義大利以竹籤固定的下酒菜，一顆顆正方體的軟糖就真的像是一粒粒被切塊的起士，相當重視商品還原度。

令人驚豔的是它的起士香氣，在打開包裝的那一瞬間立刻撲鼻而來，使用的是來自切達起司的香味，完全濃縮進小小一粒的起士軟糖中。咬下去的前幾口帶有幾分嚼勁，等漸漸化開後口感則更接近吃一般的起士，相當特別。

最值得稱讚的是，攜帶與品嚐的方便程度，外包裝使用密封夾鏈袋不用怕灑出來，軟糖的性質也不用擔心黏手，旅途中饑餓感襲來隨手就能吃到，起士控一定會將它變成隨身配備之一。

・GUMMYCHOS
口味：原味
販售地點：日本國內各大超市