也有美肌效果！？富有彈性的口感讓人上癮
博多特產【內臟鍋】餐廳3選

位於博多中洲川端車站步行約3分鐘的【もつ鍋・水炊き 博多若杉】（MOTSUNABE ・MIZUTAKI HAKATAWAKASUGI），其內臟鍋在知名購物網站的火鍋排名中長期獲得第1名，是日本全國喜愛內臟鍋的人所認定的名店。

其美味的秘訣在於，職人會仔細地處理牛腸並做好料理前的準備。因為有如此的堅持，才能享受到柔軟甘甜且具有彈性口感的膠原蛋白湯。

最受顧客歡迎的是，使用福岡當地的上等酒【喜多屋】的酒粕所製成的芳醇醬油口味。喜歡濃郁口感的人，可以嘗試具有震撼力的味噌口味；喜歡清爽口感的人，則推薦品嚐極上雞骨鹽味湯搭配特製柑橘醋的柑橘醋口味，這兩種口味都相當推薦。

另外，以高湯和雞肉、雞肉丸、蔬菜所組合而成的【雞肉火鍋】（水炊き），能品嚐到九州產的新鮮嫩雞。

・もつ鍋・水炊き 博多若杉（MOTSUNABE ・MIZUTAKI HAKATAWAKASUGI）
地址：福岡県福岡市博多区中洲4-1-10 内山第45ビル1F
電話：092-283-3210
營業時間：17:00～23:00（最後點餐22:00）
※週五・週六・國定假日前一天17:00～24:00（最後點餐23:00）
公休日：週二

讓有名的美食家或是講究內臟鍋的博多當地民眾都能齒頰留香的【博多もつ鍋処 梟】（HAKATAMOTSUNABEDOKORO FUKURO）。它是一間位於住宅區內，充滿隱居風格的內臟鍋專門店。

這間店的特徵是透過特有的門路，採購帶有甘甜味且彈性豐富的內臟。此外，除了提供基本款的醬油和味噌口味以外，也能品嚐到這間店的原創口味。而受到媒體採訪報導的【雪見鍋】，是將和風湯頭裡放入山藥泥的火鍋。使用特製辣味噌的【火山鍋】，是一道濃厚且帶有清爽後韻的料理。而只有在這裡才能品嘗嚐到的【蒸內臟鍋】，因為料理方式相當健康，所以非常受到女性歡迎。

・博多もつ鍋処 梟（HAKATAMOTSUNABEDOKORO FUKURO）
地址：福岡県福岡市博多区須崎町3-25
電話：092-282-7887
營業時間：18:00～23:00（最後點餐22:30）
※4人以上並事前預約即可於23:00後入店/10人以上可事前預約
公休日：週一

【もつ鍋やましょう】（MOTSUNABE YAMASYOU）是一間在中州地區，受到大眾愛戴超過20年的老店鋪，有許多人特地遠道而來品嚐，連美食達人也經常會光顧的名店。

本店自豪的內臟鍋，使用的是嚴選鹿兒島縣產的黑毛和牛的小腸，搭配秘傳湯頭所製成的一道料理。具有彈性的口感以及滿溢在口中的美味，只要吃過一次就會上癮。

店裡另一道有名的料理是【やましょう鍋】。它是將黑豬肉及白菜重疊成像三明治般的花俏火鍋，搭配柑橘醋一起享用，是近幾年受到矚目的千層鍋。嚴選來自日本全國與火鍋相配且種類豐富的日本酒和燒酒，想必能度過盡情品嚐美味火鍋與酒類的快樂時光。

・もつ鍋やましょう（MOTSUNABE YAMASYOU）
地址：福岡県福岡市中央区渡辺通り5-1-26
電話：092-722-0200
營業時間：週一～週五 17:00～25:00；週六・週日・國定假日 16:00～25:00
公休日：全年無休

以上介紹了3間能品嚐具有滿滿美容效果的【博多名物・內臟鍋】的名店。

來享受富含滿滿的膠原蛋白和維他命，而且非常美味的內臟鍋吧！