【注目！請看過來】
成熟大人飲料中備受歡迎清爽又順口的「檸檬沙瓦」

從中目黑車站徒步只要１分鐘的「もつ焼きばん」中目黑店，昭和33年(1958年)創業以來深受顧客的喜愛，隨著中目黑車站前的再開發，曾經閉店過一段日子。
平成26年(2014年)經創業者家族的手，又再次在中目黑重新營業了。

門外擺放著像山一樣高的啤酒箱，和富有歷史感的燈箱是它的特徵。店內牆上貼的海報和菜單等，一入店內便能感受到濃濃的昭和感飄散空氣中。小小的店，包含吧台位置竟然能擠出五十個坐位，因為它的狹小，經常需要和隔壁的客人一起併桌，因此也可以結交到很多不同領域卻同樣熱愛「ばん」或檸檬沙瓦的同好。

招牌檸檬沙瓦使用的是店家堅持每天早上購買新鮮檸檬，提供一整顆的檸檬給客人，由客人自身來搾檸檬汁的方式，調整自己喜歡的果汁量，燒酒和蘇打水及檸檬都是可以單點的喔！隨著喝掉的檸檬量增加，把一顆顆被壓地乾扁的檸檬堆成疊疊樂般，也是來這喝酒聊天中的另一個樂趣。

另外「ばん」也是以可以吃到新鮮內臟串燒聞名的居酒屋，來這裡不妨就點幾串內臟串燒，搭配檸檬沙瓦來向創始店致敬吧！

・もつ焼き ばん（MOTSUYAKI BAN)　中目黒本店
地址：東京都目黒区上目黒2-14-3
電話：03-6452-3122
營業時間：16:00～4:00

距離惠比壽車站只要四分鐘的這家店，以6種進化系檸檬沙瓦和廣島縣三原市被稱為「三原神明雞」的好吃雞料理為招牌。

老闆覺得檸檬沙瓦是平民的飲料，因此想讓消費者可以輕鬆沒負擔的享受，因此六種檸檬沙瓦定價都在¥500以下。

使用的是有名的廣島縣尾道市生產的瀨戶田檸檬，與當地農家簽約，使用減量用藥的新鮮檸檬，因此這裡的檸檬是連皮都可以吃喲！搭配上酒精濃度35%的燒酒和強烈炭酸，濃厚卻又清爽的好滋味，喝了還想再喝，一杯接一杯。

・おじんじょ（OOJINJO)
住所：東京都渋谷区恵比寿2-2-10　西牧ビル１F
電話：03-5784-1175
営業時間：週一至週四 17:00～00:30
　　　　　週五 17:00～2:00
　　　　　六日・國定假日 16:00～00:30

荻窪車站西口出來步行三分鐘的「もつ吉」，從店名就可以判斷出是家不分季節都能吃到もつ（內臟）料理的小店。
店內裝潢以沈靜的黑色為主，搭配上原木色，顯得高級有格調。店裡的檸檬沙瓦有2種，一種是手榨半顆檸檬後泡在沙瓦裡面的「super檸檬沙瓦」，另一種則是是店家自家特製的蜂蜜檸檬特製的檸檬沙瓦，酸酸甜甜的好滋味，是就連害怕檸檬酸味的人也可以安心享受的美味。

使用的是與廣島縣的簽約果農在完全無農藥下裁培成的「岡本先生的太陽檸檬」，很有趣的名字吧？！不但健康還能支持日本在地果農，怎麼能錯過呢！

・もつ吉（MOTSUKICHI) 分店 荻窪
住所：東京都杉並区荻窪5-13-5　緑ビル102
電話：050-5589-7817
營業時間：17:00～00:00 (L.O. 23:00)

2016年在黃金街開店，店內裝潢簡單，抬起頭看延伸到天花板的木頭架板上擺滿了老闆的爺爺（在1979年獲得直木賞的已故作家-田中小實昌）的藏書，搭配上昏黃的燈光，享用使用特殊過濾器抽取出含有檸檬風味的燒酒，加上店內自製的檸檬糖漿和蘇打水而製成的檸檬沙瓦，全部都是只有在這才能享用到的味道

雖然店的外觀不起眼，看著店內小小的吧台邊總是站滿了人及店外一組組因無法入店的失落臉龐，就可以知道the open book在日本人心中有多受歡迎。

・The Open Book
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-1-6　ゴールデン街五番街
電話：080-4112-0273
營業時間：週一至週六 19:00～2:00（L.O. AM 1:30）
　　　　　週日 19：00～23：30
費用：座位費¥300；飲料一杯¥600起

看完介紹，有機會來日本的話，不要always只是點NAMA（生啤酒）啦！

看似簡單卻又獨具特色總是默默當著最重要配角的檸檬沙瓦，不外乎是一個不會失敗但又可以更深入體驗到台灣所喝不到的簡單卻又藏著大學問的味道。